木曜日はYouTube更新

今回も手作りジュース編

レモネード、ジンジャーそして赤しそ、店主です

【YouTube 赤しそジュース】

当店の夏の定番、「赤しそジュース」

1回目が満足いく出来ではなく

2回目は成功、違いは「ていねい」でした

お客様が栽培した赤しそ、お分け頂く

様々な作り方があるようですが

「煮出す方法」を好んでいます

1、葉だけ丁寧に外す

2、しっかり洗い10分煮出す

3、葉と同量の甜菜糖を入れて煮る

4、レモン汁 or クエン酸を入れる

今回は、たくさん出来たので

レモン汁、クエン酸で味比べ

個人的にはレモンが好き

レシピはwebにたくさん公開されており

それを選ぶのも楽しみ

いずれにしても、夏の風物詩を

お客様に楽しんでいただきたい…

その気持ちがモチベーションです

ぜひご賞味ください

◆

イニシャルペンダント

5年間、結婚系のジュエリーでお世話になった方

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とっても久しぶりで嬉しいコト

ゴールドの高騰で当時とは相場感が違う

日々、買い物とかで「高いな…」と思っても

選択しだいで、楽しく生活できている

昨年、ロンドンと香港へ行きましたが

日本は本当に良い国

今の幸せを感じつつ、変化に柔軟に対応しなきゃ

明日も制作活動に励もう