金曜日は定休日

アトリエに篭って、ジュエリー制作

コツコツとひとつづつ…、店主です

【まぐろ】

創業150年、熱田区にある中央卸売場にある

「まぐろ問屋 野田兼」さん

ご縁があり、新鮮なまぐろを譲っていただきました

塩釜産の天然本鮪、長崎産の養殖まぐろ

オーストラリア産の中落ち

自宅でゆっくり食べ比べ…それぞれの特徴もわかり

学びながら美味しい夕食でした

その後、冷凍マグロを郵送でお送りいただきました

同封いただた説明書どおり解凍作業

柵から好みの大きさにカット

とっても美味しかったです

営業時間が、朝3:00-9:00

100kg級のマグロを解体し

お寿司屋さんは鮮魚店へ卸し業と

一般小売もされています

無添加100%本鮪のネギトロ

500円で一人前シリーズなど新商品開発も…

手書きのメッセージカードも嬉しいです

ネット通販で購入できます

美味しいマグロ、ご馳走様でした

◆

名古屋市中央卸売市場本場内

野田兼（のだがね）

https://nodakane.crayonsite.net/

https://store.shopping.yahoo.co.jp/nodakane/

https://www.instagram.com/nodakane/