木金はお休み（ジュエリー制作の日）

祝日と重なるって珍しく年に1,2回

ちょっと自分のための時間とした、店主です

【勤労感謝の日】

琥珀糖（こはくとう）

砂糖のお菓子、作ってみました

寒天と砂糖、煮るだけ…

ゴールドをイメージする「黄金色」

てんさい糖を使用

1日置くと固まり、適度な大きさに切り分ける

十分に乾燥させて表面をザラッとさせる

ここで問題発生

・重ねて置けないので「場所をとる」

・そのまま置くだけだど「乾燥しない」

問題解消には

・乾燥用にネットを被せて置く

・扇風機や風通しの良いところで乾燥させる

味や食感、雰囲気は良かったので

再度挑戦していきます

お茶菓子として、ご提供できるよう頑張ります

◆

勤労感謝の日

当店の定休日（木、金）で祝日と重なる

年に1,2回しかなく貴重な時間でした

勤労…を調べてみると

／

勤労をたっとび、生産を祝い

国民たがいに感謝しあう日

＼

年末に向けて多くのジュエリー制作がある

本当にありがたいこと

ひとつづつ丁寧に作業を進めます