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珈琲が好き 歴史編 1/3

2023.01.04

仕事

年始企画の記事

2023年は愛飲している珈琲について

調べてみようと思う、店主です

 

私が珈琲を好むようになったのが、23歳ごろ

・営業職のとき、お客様の会社で頂くことが多くなる

・当時の上司と出勤前に喫茶店で共に新聞や読書タイム

30歳ごろ、喫茶店巡りが楽しくなる…

 

そんなコーヒーの歴史は

西暦900年ごろ、医師がコーヒーを医療用として用いた

1500年ごろ、トルコで初のコーヒーショップが開店

 

1600年代、世界各地でコーヒーショップができて流行に

この頃は、まだ薬や眠気覚ましなど医療分野だった

 

1700年代、人気のコーヒー豆を求め栽培する場所が拡大

1773年の米国ボストン茶会事件で「紅茶」から珈琲へ

 

1800年代、今のドリップ式へそれ以前は煮出す方法

日本で飲まれるようになったのもこの頃

 

1900年代、インスタントコーヒーの開発(軍事用)

缶コーヒーの販売がスタート

 

この50年で生産量も倍になるほど人気の珈琲

明日は、第二話を投稿したい

 

===お知らせ===

2023年1月10日(火)より営業開始

*それ以前にご予約希望は要相談*

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