コーヒーの話

焙煎した方の顔が見えるコーヒーが好きです

自家焙煎のコーヒーショップに目がない、店主です

【自宅で焙煎したコーヒー豆をいただく】

お世話になってる方から少々分けていただきました

とっても美味しかったです、さすが…です

自分で焙煎するって興味があります

今は、美味しい珈琲豆屋さんに出会えているので

その気持ちは抑えていることができますが

いずれやってみたいです

【私とコーヒー】

いつしか、コーヒーが美味しく感じるようになりました

思い返してみると…

23歳、前職で外回り担当でした

勉強のため、出勤前に30分に読書＆コーヒースタンドが日課

客先で出されたり、打ち合わせで飲む機会が増えました

その頃は味の違いはわからず、雰囲気を楽しんでました

だんだん美味しく感じて、喫茶店巡りが好きになりました

30歳を越してから、豆の種類が色々とあることを知りました

豆の種類、煎り方が理解できるようになり

酸味があってもいいし、深いのも好き、さっぱりしたのも良い

喫茶店ごとで違うコーヒーの味を楽しんでいます

当店では飲みやすい、酸味も苦味も程よく抑えた「マイルド」的な豆

ガテマラベースのブレンドを選んでます

3年ぐらい前は、健康面を考えて一切のコーヒー断ちを経験

今は「1日1杯」と決めて楽しんでいます

何事も適量が良いでしょう

自分で焙煎するコーヒー、もう少々先の楽しみとして温めておきます